Pulega auiliili i aso taitasi o fale moa (1)

O le pulega i aso taitasi omoa fa'apunaO le tausiga o moa e aofia ai mea e iva: vevela mautu, susū talafeagai, ea malulu, fafagaina masani ma le tele, moli talafeagai, vai inu e le motusia, tumama ma le puipuiga o faʻamaʻi ma vailaʻau, mataʻituina o moa, ma faʻamaumauga o le fafagaina.

O le lelei o nei faʻamatalaga auiliili e aʻafia ai le faʻatinoga o le fanafanau.

1. Vevela mautu

O le vevela e faasino i le tulaga o le vevela ma le malulu. O le vevela o le tino o se moa matua e tusa ma le 41°C, ma o le vevela o le tino o se tama'i moa fou e tusa ma le 3°C le maualalo ifo nai lo le moa matua se'ia o'o ina latalata i se moa matua pe a mavae aso e sefulu o le matua. A tatou fai atu o le vevela e maualuga pe maualalo, tatou te faasino i le maualuga ma le maualalo fa'atatau, o lona uiga, o le vevela i totonu o le fale e fa'atusatusa i le vevela masani o le aso.

O le aafiaga o le vevela i moa fa'apuna ma le fofo: Mo moa fa'apuna e vave ona tupu, o le vevela e maualuga tele, maualalo tele pe o le suiga o le vevela o le a a'afia ai lona saoasaoa o le tuputupu a'e, aemaise lava i le taimi nei o le moa fa'apuna pe a uma ona sui e sili atu ona maaleale i le suiga o le vevela. E mafai e moa fa'apuna ona vave ma maloloina pe afai o lefale moae maua ai se vevela mautu e faatumauina ai lo latou lava malosi e manaomia.
I le taimi o le fa'asusu, ona o le maualalo o le vevela o le tino o tama'i moa, e ufitia atoa le tino i fulufulu, e le mafai ona fa'aaogaina mo le teuina o le vevela, ma e faigata ona fetu'una'i i suiga o le vevela i fafo. E a'afia sa'o ai le fa'atonutonuina o le vevela o le tama'i moa, fa'amalositino, 'ai mea'ai, vai inu, ma le fua faatatau o le liua o mea'ai.

E sili ona lelei le tausia o le vevela masani mo aso muamua e sefulu o le fa'asusuina, ma e le tatau ona sili atu le eseesega o le vevela i le va o le ao ma le po i le ±1 °C. Afai e maualalo tele le vevela, o le a mafua ai ona le lelei le mitiia o le samasama, le manava tata (soona fafagaina), mafua ai fa'ama'i o le manava, ma fa'ateleina ai fa'ama'i o le fatafata ma vae; a maualuga tele le vevela ma maualalo le susū, o le a tele naua le vai e inu, ma i'u ai i le manava tata, fa'aitiitia le 'ai o mea'ai, ma le tuputupu a'e. Fa'agesegese.

Ia fa'amālūlūina le ea pe a fa'avevela, ia mataala i le fa'asaoina o le vevela pe a fa'amālūlūina le ea, ma ia pulea le eseesega o le vevela ia 'aua ne'i sili atu i le 3 °C. I le la'asaga mulimuli o le tausiga, aemaise lava i aso e lua a'o le'i alu ese mai le upega, e tatau ona fa'atumauina le vevela i totonu ma le vevela i fafo e tutusa e tusa ai ma le vaitau, o lona uiga: e maualuga le vevela i fafo, e maualuga teisi le vevela i totonu, e maualalo le vevela i fafo, ma e maualuga teisi le vevela i totonu. Maualalo.

E mafai ona faʻaitiitia ai le aofaʻi o maliu e mafua mai i le atuatuvale i le ala o lemoa fa'apunaI se aotelega, o le vevela o le siʻosiʻomaga, le ea ma le susū e pulea ai le vevela i totonu o le fale, ma e taua tele le vevela i le soifua maloloina ma le vave o le tuputupu aʻe o moa.

E mafai e suiga i le vevela ona mafua ai le atuatuvale ma mafua ai le tele o faʻamaʻi. O le vevela e fuafua ai le fua faatatau o le liua o meaʻai ma le teteʻe atu i faʻamaʻi: maualuga le vevela, maualuga le fua faatatau o le liua o meaʻai ae le lelei le teteʻe atu i faʻamaʻi; maualalo le vevela, maualalo le fua faatatau o le liua o meaʻai ae malosi le teteʻe atu i faʻamaʻi.

O le faia lea o lea mea ina ia malamalama i le "tikeri" e tusa ai ma le tulaga moni, filifili le vevela sili ona lelei i vaitau eseese ma vaitaimi eseese, ma taulimaina le feteenai i le va o le vevela ma le fua faatatau o meaʻai i aano o manu, ina ia mafai ai onamoa fa'apunae mafai ona vave ma maloloina le tuputupu aʻe o le moa.
O le mea aupito tāua e aʻafia ai le vevela o le suiga lea o le tau, o lea e tatau ai ona tatou mataala i suiga o le tau i soo se taimi, ma ia manatua tulaga o le vaiaso e ala i le tala o le tau.